dimecres, 22 de maig de 2013

RAW FOOD


NOVA GAMMA RAW FOOD

Després de la fira de Biocultura a Salus hem introduït una nova gamma de productes crudivegans, una aposta de Vegetalia creada per Beverly Pugh.

Raw Food està formada per 8 productes crudivegans i sense gluten que han estat elaborats al Mas Montserrat. Els ingredients utilitzats són principalment verdures i hortalisses, llavors, fruits secs i herbes aromàtiques que han estat deshidratats a no més de 42ºC. A més a més, els fruits secs i llavors han estat prèviament hidratats durant hores per a potenciar-ne les propietats encara més. D’aquesta manera s’ha elaborat vuit receptes originals de diverses textures que ens recorden a altres productes però que en canvi són una alternativa molt més saludable per a qualsevol hora del dia. Tots els productes són ecològics i no contenen gluten.
Raw food és com es coneix internacionalment l’alimentació crudivegana, basada en tot tipus d’aliments vegans crus que en el seu estat original mantenen intactes tots els nutrients i enzims.


Dels 8 productes a la botiga ja n’oferim 4:
Crackers camperoles: Les crackers crudiveganes són ideals per a qualsevol moment del dia. Lleugeres i nutritives, no contenen cap tipus de farina o greix afegit. Les pots menjar soles o servir-les com a aperitiu amb algun paté o salsa

Pa esseni de  panses: Els pans essenis són una alternativa al pa habitual, ja que són lliures de gluten i de llevats. Unes làmines flexibles que ens permetran fer receptes originals i sorprendre amb la combinació de gustos dolços i salats

Fajol vital i Musli vital: fruits secs i llavors que han estat activades i deshidratades a temperatures suaus, sense torrar-les ni fornejar-les. Més energètiques i saludables que cap estimulant!





A més a més hem introduït moltes altres novetats, si vols descobrir-les vine’ns a veure!