dijous, 19 de juny de 2014

LA REVETLLA DE SANT JOAN

La Revetlla de Sant Joan, també anomenada popularment com la Nit del Foc, és una celebració que es realitza arreu dels Països Catalans i a molts punts d'Europa durant la nit entre el 23 i 24 de juny, la nit més curta de l'any. És una festivitat d'origen pagà, no molt antiga, a la qual es solen encendre fogueres o focs per festejar l'arribada del solstici d'estiu. La finalitat d'aquest ritual, era la de donar més força al sol, que a partir d'aquest dia s'aniria fent més dèbil, també es diu que aquestes fogueres tenien una funció purificadora per aquelles persones que el contemplaven.



Durant aquesta nit, per sopar, és habitual de fer reunions amb els familiars o els amics a la vora d'una foguera menjant la coca de Sant Joan. La més habitual és la de pa de pessic i fruita confitada, però també se'n fan de recapte, de llardons, pinyons... Antigament les coques per aquesta diada eren rodones amb un trau al mig (segurament associada algun ritus solar), actualment, les coques són còniques (fan el doble de llarg que d'ample).

Per no perdre la nostra tradició si encara no tens la teva coca per la nit més curta de l'any, a Salus les portem per encàrrec servides el mateix dia de la revetlla. En pots trobar d'ecològiques de tota mena del Forn de Can Busquets i coques per a celíacs de Forn Ricardera. Data màxima per encarregar divendres pel matí.



Ja no tens excusa. Per més informació vine a veure'ns al C/Nostra Señora de la Salut nº 1 de la Garriga.